萌萌哒猪猪汤圆做法 食材 步骤

猪年应个景，和女儿一起做的小猪猪，里面加了木薯粉，口感更Q弹，一个个胖乎乎的小猪🐷，超级萌哦，大家一起做起来

用料  

萌萌哒猪猪汤圆的做法  

1. 黑芝麻用料理机打成粉

2. 花生去皮打成粉，这个稍微打一下，留有颗粒口感更好，可以用擀面杖擀碎

3. 核桃仁用擀面杖擀碎

4. 糖粉倒进去

5. 搅拌均匀，这个时候就已经闻到超级香了，因为材料都是熟的，直接吃也是特别好吃的

6. 猪油放进去，猪油可以用等量的黄油代替，但是不可以用植物油，我的这个馅儿油量比较少，所以馅儿不会流沙，想要流沙就加100克油

7. 戴一次性手套讲油和馅料拌匀，因为油少，直接就可以搓成团，不需要冷冻，如果做流沙就需要将馅儿冷冻稍硬才可以搓团儿

8. 馅儿分成大概10克一个，搓好放冰箱冷藏备用

9. 糯米粉，木薯粉加开水揉成团儿盖上保鲜膜备用

10. 红心火龙果一个打成汁过筛，倒进奶锅加热，然后倒进糯米粉和木薯粉里揉成团儿备用

11. 开始包汤圆，白色面团取一点，这个我没称，随便揪的，按扁将馅儿包进去

12. 包好搓圆，这个很简单，大家做的多可以先把这步小猪头全部做好，面团记得盖上保鲜膜或者湿布，不然会干，如果觉得干了可以稍微加点水揉一揉

13. 猪鼻子和猪耳朵用粉色面团，猪鼻子捏成椭圆形，耳朵三角形，这个面团取点加点水弄稍微软一点好做

14. 将鼻子和耳朵站上去，软点的面团直接粘就可以，鼻子用牙签戳两个鼻孔，耳朵尖那里稍微整形，这样就比较可爱了

15. 眼睛那里用牙签沾水戳两个眼，把黑芝麻塞进去，记得塞进去哦，不然煮的时候黑芝麻容易掉，这样可爱的小猪汤圆就搞定啦，可以放到冰箱冷冻，随吃随拿

16. 煮好的小猪也是超级可爱的，煮汤圆先把水烧开，然后将汤圆放进去，煮到汤圆漂起来，再煮两分钟就可以了

17. 馅儿特别香，加了花生和核桃仁，很好吃哦，不会太甜，我喜欢😏

小贴士

木薯粉可以用等量的糯米粉替换，加上木薯粉会Q弹些，没有就不放，猪油可以换成黄油，黄油要液化，想要流沙就多加100克油，千万不能用植物油，火龙果汁如果不想过筛也可以，就是会多很多黑点儿😂