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之前吃过一位小姐姐做的,感觉好难的样子,趁着没事,自己试试
用料
萌萌哒蛋饺的做法
将四个鸡蛋打到一个稍微大点的碗里,加入淀粉水,混合均匀,备用
按照自己的口味,将肉馅放入调料调味,备用
我是用之前买的做鸡蛋饼的锅,将锅预热后关火,刷上油,用小勺将蛋液盛入锅中,开火,待蛋液周围稍微凝固
蛋液中间未凝固时,将肉馅放在蛋液中
将蛋皮对折,蛋液中有淀粉液,所以不会破,蛋皮是有韧性的
萌萌哒蛋饺出锅了,这时候的蛋饺还没有完全熟透,这个可以多做点冷冻保存,每次吃的时候取出来煎一下,或者做汤,或者浇汁烧一下,味道都不错哦