![脆皮老式蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "脆皮老式蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃")
此方子是我失敗N多次，圈圈点点，加加减减后，终于成功的方子！可做12個哦
用料
| 面粉 | 140g |
| 鸡蛋 | 4個（约200g） |
| 糖 | 80g |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 油 | 适量 |
脆皮老式蛋糕的做法
准备无水无油的盆，全蛋打入盆内，加入全部的糖，加入几滴柠檬汁！
用打蛋器高速打至蛋液顔色变白，小泡泡，再转低速打至蛋液浓绸，提起打蛋器蛋液滴落有花纹且不易消失！
面粉過筛，筛入打好的蛋液中，切拌至无干粉状态！烤箱170預熱！
模具拿出，先刷一层油（為了脱模），再倒入面糊8分滿，再在面糊表面撒上黑芝麻！轻嗑几下，嗑出大气泡！放入預熱好的烤箱，中层，150度，20分钟！
烤好的蛋糕，趁熱脱模！
