我的烤箱比较小,爱和自由的方子太大,我就根据我的5.5的长方模做了改动。150度上下火中下层25分钟,最后5分钟关上火或者盖锡纸。用料酵头材料冷藏9-12小时高粉189克低粉81克糖21.6克酵母5.4克水或者牛奶200克主面团高粉189...
准备过年,又到了会勾起很多人童年回忆的节日。说到童年回忆,肯定忘不了街边卖的各种糕点,或者是家里只有过节时才会做的糕点。这款红糖枣糕,传统的口味,超符合过节时的气氛。快快学起来,让它成为春节时招待客人的点心。这里...
这是姥姥晒得茄干奶奶传授的配方制作超级简单但好吃胜过红烧肉是我在大学里最思念的味道用料茄干适量辣妹子适量酱油适量香菜适量盐2小勺味素1小勺鸡精1小勺东北老式油茄子咸菜简单到哭泣的做法晒好的茄干,千万别泡!就...
用料面粉2碗约500克油50克发酵粉5克鸡蛋1个水1碗克绵白糖75克东北老式大麻花的做法面粉加酵母加小苏打加蛋加水,揉好醒发十分钟,分十个小团,刷油醒发20分钟,搓长条热油下锅,炸到两面金黄捞起瞅瞅无...
继续老式吐司,这款是低糖低油无蛋版的。二发的时候开小差了,稍微发过了点,没想到第二天切开组织还蛮好的。口感比较清淡,适合做三明治。昨天室温30度,一发二发都很快,二发才50分钟已经发到快满模了。等到预热10分钟就明显发...
之前跟个喜欢烘焙的朋友聊天,她说最近对做面包没啥兴趣了,因为费劲巴拉的一通做,最好的食材,高级的设备,味道还是不如外面的添加剂面包好吃~~~~~唏嘘不已~~偶然看到这个方子,因为新买了日清酵母,不做点啥对不起这高级酵母~~...
这款蛋糕是我们记忆中儿时的味道,脆脆的皮,内心扎实的绵软,非常有嚼劲,甜甜的香气。路过副食品商店,总会缠着妈妈买几个。妈妈每次都是大方买上一两斤,吃它的前提是要好好吃饭,所以更加期待它的美味。我称它为幸福的美味。用...
北方大街小巷随处可见的年糕用料绵白糖随意黄米面随意糯米面大米面红糖蜜豆老式花样年糕🌟的做法蜜豆,糯米面➕大米面➕红糖水搅拌好。黄米面➕糯米面➕大米面白糖水搅拌好。红枣葡萄干洗净切半模具抹油上蒸锅,先到一层...
我妈太喜欢吃那种老鸡蛋糕了所以就做了块让她实现蛋糕自由!!用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶38克白砂糖89克低筋面粉100克泡打粉3克全蛋海绵蛋糕(老式鸡蛋糕)的做法三个鸡蛋打进盆里打发分三次加入糖打发到滴落的面糊不会马上...
简单易做,好吃用料牛奶50g玉米油20g低筋面粉90g奶粉50g泡打粉1小勺鸡蛋2个细砂糖70g烤蛋糕(老式)的做法鸡蛋加入细砂糖用电动打蛋器打发(如果鸡蛋刚才冰箱拿出来,不容易打发,可以把盆坐在温水中打)筛入低筋面粉,奶粉,泡打粉...
用料水克糯米粉大黄米面红豆黑米糯米红糖白糖湿蜜枣或阿胶枣临沂老式红糖年糕的做法黑米和糯米1:1大概紫米比糯米多一点点加入水泡半小时然后蒸熟根据自己口味加入白糖红豆提前泡一泡然后煮熟黄色:大黄米面加适量白糖加...
上海小囡兒時最愛的街邊小食。放學後一元、兩元買一只,邊走邊吃,一口下去餅皮香脆加雜著蔥香,幸福感滿溢。現在大家生活條件都好,很少吃這種油多的食物,所以改良了方子,吃了健康。用料蝦仁少量蔥大量面粉適量上海老式蔥油餅...
馋鸡蛋饼了,在家做吧,健康美味用料鸡蛋1个面粉2大勺新鲜香菇1朵金针菇1/5把黄瓜1/5根大葱1/6根小葱5根盐适量海鲜酱3勺油适量快手老式鸡蛋饼的做法大葱切丝黄瓜切段香菇切片金针菇对半切小葱切碎面粉加冷水,搅拌成糊状小...
冬天最适合吃红烧肉啦用料🐷五花看你家饭量。通常超市/菜市场是整条大约500克一斤桂皮香叶八角适量个酱油老抽一勺勺简易版老式红烧肉的做法忘记拍了。①猪肉整条冷水下锅焯水②水开后捞出用温水洗干净浮沫(注意一定不...
家里很多材料,就是没时间做,突然孩子想吃蛋糕,就简单做一点用料鸡蛋2个蜂蜜一勺低筋面粉70克细砂糖30克玉米油20克老式蛋糕,蜂蜜蛋糕的做法准备工作鸡蛋糖蜂蜜,蛋黄一起打发到起三角尖,加入蛋糕粉装盒,预热烤箱165度20分钟外...
油炒虾用料虾姜葱老式菜的做法热油爆炒...
家人小时候最喜欢的甜点浓浓的怀旧情怀奶油咸甜可口清爽且有硬度冰冰凉奶香浓郁一点都不腻蛋糕胚厚实绵密蛋香浓郁一口穿越回小时候记录下制作过程送给也喜欢老式奶油蛋糕的你视频号B站用户名“阿三的搞怪厨房”定期...
在东北长大的孩子还记得小时吃的那种厚厚的软软的大饼干吗。作为上世纪最亲民的中式点心。它还真是优点多多。用料简单。制作简单。易存放。口感松软又不粘牙。好吃又充饥。现在超市依旧有卖。只是价钱贵的离谱。我妈...
看主厨广坦微信视频号做的,我馋了用料面粉150克水300克蛋自制甜面酱自制油条蛋饼里你想加啥准备啥上海老式软蛋饼的做法火稍微大点来啊~~哈哈哈哈哈哈吃爽造起来吃...
快过年了,给老人们买了各种点心,可怜我老爸糖尿病每次吃点心都担惊受怕。于是我特意为他做了这款无糖桃酥,让他可以放心的大快朵颐啦!用料植物油100g鸡蛋1只白砂糖(享怡甜代糖,或木糖醇)100g普通面粉250g熟核桃碎50g黑芝麻适...
童年的零食屈指可数,而偶尔尝到的蜂蜜蛋糕绝对是记忆中不可多得的美味。拿到手后,轻轻掰一小块慢慢咀嚼,细细品尝。喜欢淡淡的蜂蜜甜与软软的鸡蛋香味。时至今日,回忆起来仍是十分美好。所以偶尔也会想起做一回与家人朋友...
小时候只能在吃席跟过年见到这道菜,满满的回忆。潮州的传统节日比较多当地人也比较重视,每逢过节家家户户都会准备各式各样的菜肴来祭拜祖公、拜新面公(灶神)、天公地头父母(天神地神),随着长大很多气氛也没了小时候那样的感...
自创哒朋友们问做法我就做一个菜谱方便大家看用料里脊肉500克(手掌大小)鸡蛋1-1.5个土豆淀粉低筋面粉食用油葱胡萝卜蒜4-5瓣姜一丢丢老式黄金锅包肉的做法里脊肉切片,2-3毫米厚。可宽大一点5cm-8cm宽长(好炸)加一勺酱油一...
用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克(喜欢甜可以加量)橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可,170-180烤20-25分钟(温度可根据自己烤箱调节)...
老式吐司大概是我近期做过最多的一款吐司了,主要是材料垂手可得,口感好,组织细腻,爸妈也喜欢吃,正好家里开了一瓶淡奶油,今天就试试淡奶油老式吐司,估计是在原配方基础上增加了油脂的缘故,面团手感超好的,弹性十足,口感相比原方...