【步骤图】老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕食谱大全和做法

不喜甜可减糖

用料  

老式脆皮杏仁蛋糕/老蛋糕的做法  

1. 将全蛋、糖、几滴白醋放入无水无油的盆中，打发至滴落不轻易消失的状态。
   
   鸡蛋不够大，可以用4个鸡蛋。
   
   烤箱170度预热❗

2. 筛入低粉，轻快翻拌均匀至没有干粉

3. 加入玉米油翻拌均匀，记得不要翻拌过度导致消泡哦。

4. 最后是这个细腻光滑的状态。

5. 倒入模具中，放上杏仁片。

6. 烤箱中层，160度/28分钟
   

7. 配方可以做12个，如果不够12个，就是打发不到位。