【步骤图】脆皮小蛋糕老式蛋糕食谱大全和做法

喜欢烘焙，记录下来给自己后期做的时候看，不至于忘了。很好吃。这个可以做2个6连模具12个小蛋糕，剩下的我是用6寸模具烤的，没有纸杯可用了。

用料  

脆皮小蛋糕老式蛋糕的做法  

1. 没来得及拍流程，文字记录。
   1.把4个全蛋和白糖混合打发，不需要蛋清分离，打发程度是提起打蛋器，滴落下来的蛋液不会快速消失不见，或者画个数字不会消失即可。
   
   2.然后筛入面粉上下翻拌，把面粉颗粒全部融合到打发的蛋液里，看不到颗粒后再加入玉米油，混合均匀。
   
   3.烤箱预热150°  ，烤的时候上下火150°大概20-25分钟可以烤好，注意上色情况酌情增减温度和时间，毕竟烤箱不同。