【步骤图】老式脆皮蛋糕-槽子糕食谱大全和做法

180度20-30分钟

用料  

老式脆皮蛋糕-槽子糕的做法  

1. 
   🙈🙈🙈用料🙈🙈🙈
   鸡蛋          3个
   低筋面粉 130g
   白砂糖     80g
   玉米油     30g
   白芝麻     适量
   
   🙊🙊🙊步骤🙊🙊🙊
   1、把鸡蛋和砂糖放入打蛋盆中，用打蛋器先中高速打发至 体积膨大，颜色发白，然后转低速打发至细腻无大泡，画8字纹路不会轻易消失即可。
   2、将面粉分三次筛入打发好的蛋液中，每次筛入都要翻拌均匀，在筛入一次，翻拌至没有干粉。（千万不要画圈搅拌会消泡）
   3、慢慢倒入玉米油翻拌均匀
   4、提前预热烤箱180度
   5、将翻拌均匀的面糊，倒入裱花袋中，挤入刷好玉米油的模具中八分满，撒上芝麻或杏仁片
   6、放入提前预热好的烤箱里，烤20-25分钟，观察上色程度
   
   🌸小贴士：砂糖可减去30克，换成加入蜂蜜30克。打全蛋时可以挤几滴柠檬汁去腥。

2. 八字不消失

3. 装八分满

4. 出炉震一下热气脱膜

5. 装盒