杯子蛋糕挤上再完美无敌好看的奶油都已经看得太多了,一定要尝试下不同造型的杯子蛋糕。
萌萌哒的独角兽杯子蛋糕,一秒唤起你的少女心。单纯的独角兽造型,会让普通的杯子蛋糕立马变得活泼又可爱,小朋友更是喜爱哦!
用料
鸡蛋 | 3颗 |
蛋黄 | 1颗 |
低筋粉 | 100g |
纯牛奶 | 40g |
细砂糖 | 80g |
食盐 | 1g |
蜂蜜 | 6-8g |
黄油 | 26g |
淡奶油 | 100g |
糖粉 | 5g |
食用色素 | 绿色/红色 |
独角兽杯子蛋糕的做法
低筋粉过筛两次备用;
黄油和纯牛奶放入一起隔热水融化后搅拌均匀;
将鸡蛋,蛋黄,细砂糖和食盐倒入盆里;
加入蜂蜜;
鸡蛋打发至滴落的鸡蛋清纹路不易消失;
过筛入低筋粉打发5秒;
筛入剩余的筋粉打发5秒;
取一小部分蛋清放入黄油盆内切拌均匀;
将黄油糊均匀倒入蛋清盆,翻拌均匀,依看不见干粉适宜(装入蛋糕杯,8分满);
烘焙参考:烘烤温度:上火170°c、下火150°c;烘烤时间:约25分钟;烘烤位置:中层;具体烘焙时间。烘焙温度时间视具体烤箱而定,仅作参考,以实物上色状态为准(在打发鸡蛋的时候记得预热烤箱哦);
打发淡奶油;
用牙签蘸取少量的色素调色,装入裱花袋中;
挤出自己喜欢的花型;
摆上好看的独角兽装饰,完成。
一秒就被治愈的独角兽小可爱~