独角兽是一种很漂亮高贵的神兽,用来做蛋糕的装饰的话就会显得特别梦幻,更加精致漂亮,我也特别喜欢用做一些独角兽造型的美食。
我家甜甜宝贝也是超级喜欢独角兽,觉得特别高贵漂亮,她也会和我一起做过一些独角兽造型的美食。
今天推荐的是这一款漂亮的独角兽纸杯蛋糕,是我亲自用豆沙蓉捏出来的独角兽,用来装饰纸杯蛋糕特别精致好看!
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 60克 |
低筋面粉 | 110克 |
澳优能立多奶粉 | 3克 |
糖 | 85克 |
豆沙蓉装饰 | |
白豆沙 | 200克 |
大米粉 | 10克 |
澳优能立多奶粉 | 4克 |
低筋面粉 | 4克 |
色素 | 适量 |
梦幻独角兽纸杯蛋糕的做法
先把白糖和鸡蛋倒在一起
把打蛋盘坐在 60度的热水中,用电动打蛋器打发,为什么要隔热水打发,因为这样打发更快,全蛋打发比打发蛋白要费点时间,打发到非常细腻的乳白色,提起打蛋器画八字不容易消失,这样的状态才可以,打发成这样就不会开裂
分两次筛入低筋面粉和奶粉
用刮刀翻拌均匀,无颗粒就可以了,最后倒入玉米油翻拌均匀,动作要利索,将蛋糕面糊倒入蛋糕纸托中
烤箱上下火150度30分左右,根据自己家的烤箱脾气来烤
烤好的蛋糕摊凉等冷却
把豆沙蓉的食材除了色素以外,倒进去混合在一起,揉成一个面团,放锅里蒸熟
蒸熟的豆沙蓉加点色素调色,捏成可爱的独角兽
可以像翻糖一样捏一些简单好看的造型
做好的独角兽让纸杯蛋糕增色不少哦