用料
蛋糕底 | |
无花果干 | 100g |
杏仁 | 50g |
燕麦 | 50g |
可可粉 | 10g |
蛋糕芯 | |
无花果干 | 100g |
花生酱 | 100g |
熟栗子 | 100g |
熟鹰嘴豆 | 100g |
植物奶 | 150ml |
【Whole Foods】纯素花生乳酪蛋糕的做法
蛋糕底:
无花果干泡热水1小时在搅拌机中放入无花果干、杏仁、可可粉,搅拌至呈细颗粒状
将食材放入6寸蛋糕模具底部,平铺压实,放入冰箱冷藏
蛋糕芯:
无花果干泡热水1小时在搅拌机中放入无花果干、花生酱、熟栗子、熟鹰嘴豆、植物奶搅拌呈糊状
酱蛋糕模去从冰箱取出,把蛋糕芯食材放入蛋糕模具中,放入冰箱冷冻5小时
取出时,放置常温10-15分钟脱模,即可享用
小贴士
无花果干可以用椰枣替代