用料
| 普通面粉 450 | 克 |
| 色拉油 200ml | |
| 绵白糖 160克 | |
| 鸡蛋2 个 | |
| 小苏打4克 | |
| 盐 2克 | |
| 芝麻 少许 |
家庭版健康酥香桃酥的做法
小苏打加入面粉里面，搅拌均匀过筛两次待用。
色拉油，鸡蛋，糖，盐全部放到一起搅拌至白糖融化，不用打发
面粉中间打窝，把搅拌好的油糖蛋液倒入中间，采用叠拌的方法和面，不要打圈，容易起筋，不要过分搅拌，过分搅拌容易泄油，叠拌至看不到干面就可以了。
活好的面团揪成饺子剂大小，按扁，表面也可以刷蛋液，撒少许芝麻，烤箱180度预热好之后，中层烤10-15分钟，表面金黄即可。
小贴士
很简单的桃酥制作方法，自己做了很多次，都非常成功，亲们也可以根据自己的口味调节糖和油的用量，油可以降低到160ml，面粉就是普通的中筋面粉，低筋面粉更好啦，不要用高劲粉