我还是比较爱饼干类，第一次做桃酥，很赞！完美，一次成功！
用料
| 低筋面粉 | 170克 |
| 鸡蛋蛋黄（常温） | 2个 |
| 木糖醇（或绵白糖） | 60克 |
| 橄榄油或玉米油（不喜欢太油的80克或100克就可以，我用的是100克，感觉还可以减少到80克） | 80-120克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 泡打粉 | 3克 |
木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法
所有材料大合影😘
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第2张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第2张")
将木糖醇（糖）、橄榄油（玉米油）依次加入常温蛋黄盆，搅拌。
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第3张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第3张")
现在很难搅拌融化的，所以，建议大家烧开水，隔水搅拌！
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第4张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第4张")
锅里烧开水，转小火，隔水画圈搅拌至融化
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第5张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第5张")
融化后差不多这样就可以，没颗粒就好
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第6张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第6张")
将泡打粉、小苏打依次放入低筋面粉，均匀翻拌一下。
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第7张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第7张")
混合了泡打粉、小苏打的低筋面粉，分三次加入融化好的蛋黄盆，每次都要翻拌均匀，记住是翻拌！
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第8张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第8张")
每次都要翻拌均匀，记住是翻拌！
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第9张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第9张")
翻拌后，这种状态就可以
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第10张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第10张")
套上手套，捏成圆球状，自己吃，不用平均份量，但是尽量差不多，否则放入烤箱，会不好烘烤。我家小屁孩有帮忙，所以，大小不一。捏成球状后，再压扁下，中间位置撒上黑芝麻。
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第11张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第11张")
各种形状的桃酥，不影响口感
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第12张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第12张")
上下烤箱160度，15-18分钟即可，也可以根据自己烤箱脾性，来调整。P.S.：烤完后不要马上吃哈，烫嘴，烫嘴。放凉以后，绝对让你惊喜！酥脆感十足！赞一个！😘😘😘
![木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第13张]( "木糖醇版酥脆桃酥（低糖更健康）的做法步骤图 第13张")
