【步骤图】电饭盒肉脂渣炖白菜食谱大全和做法

简单好做的青岛特色美食，肉价的持续走低，吃肉脂渣自由了。

用料  

电饭盒肉脂渣炖白菜的做法  

1. 提前晚上泡上腐竹和粉条，没有的可以不加，或者加点自己喜欢的。

2. 盐，鸡精，蚝油打个底味。

3. 放上腐竹和粉条。

4. 肉脂渣，猪肉经过炸制，炼出了猪油又生成了非常好吃且贵的肉脂渣，这种是长条状，还有一种是压缩的圆圆饼状的花脂渣。

5. 放上白菜，就可以带着去上班了。

6. 中午到了，拿出饭盆加水4，5分满。

7. 电饭盒加水140ml，40分钟左右吧。

8. 通电蒸起。

9. 自动断电即可。断电后焖会，拿出来搅拌混合下。

10. 降温了，来上这么一顿，美滋滋。

11. 肉脂渣又软又脆，肉香味十足。下次试试压缩的花脂渣。

小贴士

为了炖煮效果，饭盆加水时，我是加到了8分满的，到时间后发现水太多了，吃之前到掉了一些。这样操作也可以，感觉味道没受影响，就是需要注意下倒水时别烫到。