>
用料
青椒豆豉炒肉的做法
肉冷水下锅，加入两片姜，几粒花椒，一点料酒，开火煮着
准备配菜，洋葱切块，青椒切块，胡萝卜切片
姜切丝，蒜切片
豆瓣剁碎
捞出煮好的肉切片
锅里倒少许油，如果肉比较肥可以不放，油热后倒进肉爆一下，然后把肉刨到一边下豆瓣炒出红油，然后下姜蒜豆豉花椒一起炒香，放少许盐和生抽
下洋葱
下胡萝卜（需要先焯水），青椒一起炒，然后放一点生抽，一点点盐
装盘，超下饭
