用料
| 扣肉 | |
| 李锦记老抽 | |
| 青椒 | |
| 豆豉 | |
| 李锦记香辣豆豉酱 | |
| 李锦记特级头抽 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 蒜 |
豉椒炒扣肉的做法
蒜拍碎，青椒切丁，扣肉切块，把所有的调味料放在一个碗里调好味
锅烧热，放油，油微热的时候放蒜末进去小火爆香
把青椒放进去炒30秒，盛起，不要炒太久，否则会失去青椒的甜味
锅里再放点油，把豆豉放进去小火慢慢爆香
把扣肉放进去翻炒30秒，再把之前炒好的青椒放进去混合
把事前调好的调味汁放进去炒均匀即可
豉椒炒扣肉烹饪方法窍门 如何做豉椒炒扣肉才好吃
烹调艺
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