蚝豉扣烹饪方法窍门 如何做蚝豉扣才好吃

妈妈是船家人，每逢佳节都会做这道菜。不同的人做的方法与味道自然不一样，在此记录妈妈的味道……

用料  

蚝豉扣的做法  

1. 包好

2. 蒸15分钟

小贴士

制作：
1.虾米+猪肝（用水焯过)切碎，放点酒糖炒一下，再与红枣，马蹄，冬菇，肉碎拌在一起，放油，盐，蚝油自己调。
2．用大叶的黄牙白，烫过水，把茎切出来，只留叶子。
3.用叶子把肉包起来
4.水开蒸15分钟即可
(以后有细节图片再更新)