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用料
青辣椒炒豆豉的做法
辣椒去蒂洗净，对半切。撒上少量的盐。（这样容易入味）
蒜去皮切碎。
热锅放入青辣椒炒至断生放蒜，放豆豉，放油。放入米酒，生抽，味精。炒匀出锅。
小贴士
怕吃辣可以选择杭椒，或者是比较嫩的青椒。
