鸡脯肉很多人都爱吃,不仅便宜实惠,而且做法也非常多,今天十天美食就来个简单的做法,小炒鸡脯肉,这样做好吃又下饭
用料
鸡脯肉 | 1块 |
尖椒 | 4个 |
小米辣 | 4个 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 小半勺 |
淀粉 | 一勺 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
小葱 | 4根 |
小炒鸡脯肉的做法
鸡脯肉对半切开,改成手指粗的条,然后切成小方块
放入盘中,加一勺料酒
加一勺生抽
加小半勺盐
加一勺淀粉
用手完全抓拌均匀,腌制10分钟
尖椒和小米辣切成均匀的小段
切点蒜片,姜片,小葱的葱白
油热下入鸡脯肉
炒至变色,像这样就可以了
倒入葱姜蒜,翻炒出香味后
再倒入尖椒小米辣,翻炒几下
加一勺生抽
炒至尖椒断生
这么做的鸡脯肉香辣开胃,超级下饭
小贴士
1、不能吃辣的,可以把尖椒小米辣,换成青椒和红椒
2、我用的是不粘锅,如果是铁锅的话,锅一定要炙好,否则容易粘锅