菜脯炒鸡肉烹饪方法窍门 如何做菜脯炒鸡肉才好吃

家常菜(潮汕菜)容易快手

用料  

菜脯炒鸡肉的做法  

1. 锅烧开加油，
   等油热再加蒜头(不要切太小)和姜丝

2. 加菜脯(可切丝可切丁）
   (有些菜脯是要泡过一遍水的，不然会很咸）
   入锅翻炒，等到菜脯有一点点微焦

3. 加鸡肉(不要太大块）(可焯水可不焯水)翻炒，
   再加入一些调味料(根据个人口味喜好)
   再加一点酱油上色(不要太多会咸)
   等个一分钟左右就可以撒上葱花出锅了

4. 锅里剩下的油可以顺便炒点东西不浪费