用料
| 脯瓜 | 半只 |
| 鸡胗 | 1个 |
| 鸡肠 | 1条 |
| 鸡肝 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 米酒 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
脯瓜炒鸡杂的做法
先将鸡杂，脯瓜切好
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第一步：放2片生姜爆炒鸡杂至干水，再放2勺米酒下去一起爆炒鸡杂
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第二步：倒入切好的脯瓜一起爆炒，脯瓜炒出水后进行调味。用适量蚝油，生抽，盐，鸡粉，加进去一起调味炒。上锅前放适量水淀粉，汤汁粘稠上锅即可😄
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小贴士
不喜欢吃鸡肝鸡肠的，可以只用鸡胗炒哦。我是家里杀鸡刚好有鸡胗 鸡肝 鸡肠就一起炒了😂