今天哺乳期的闺蜜要吃大盘鸡，那么就愉快的由我去做了。起个大早，去买了一只三黄鸡
用料
| 鸡 | 一小半鸡肉 |
| 土豆 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 三勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 干辣椒 | 6 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 香菇 | 5朵 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
新手的第一次大盘鸡的做法
配料切好备用
![新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第2张]( "新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第2张")
冷水下锅焯水，放入料酒，姜片
![新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第3张]( "新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第3张")
香菇切片洗净
![新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第4张]( "新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第4张")
锅中放油，加入配料，炸出香味。再加入豆瓣酱翻炒。放白糖适量，再放入鸡肉翻炒，炒上色，加水，没过鸡肉
![新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第5张]( "新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第5张")
大火烧二十分钟后放入土豆，转入中火，熬十五分钟
![新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第6张]( "新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第6张")
放入香菇
![新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第7张]( "新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第7张")
快要出锅时放入辣椒，大火翻炒几下，出锅。味道不错。
![新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第8张]( "新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第8张")
看着挺好看的
![新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第9张]( "新手的第一次大盘鸡的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
注意，不要水熬干了。放入豆瓣酱，放酱油就不需要放盐了