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用料
红烧肉【北鼎多功能电磁铸铁锅食谱】的做法
五花肉清水冲洗干净后切块。
五花肉块放入珐琅锅内,放入葱段,姜片,料酒,倒入2000ml冷水,电磁炉选择自由模式四档火力煮十分钟,焯去浮沫后捞出。
珐琅锅内清洁干净后锅内倒入色拉油,放入冰糖炒出糖色。
放入五花肉块翻炒,然后加入生抽,老抽略微翻懂,接着放入葱,姜片,八角,香叶,桂皮,盐和清水,盖上盖子选择焖猪蹄功能。
接着放入葱,姜片,八角,香叶,桂皮,盐和足量清水,盖上盖子选择焖猪蹄功能。
最后出锅前撒一把葱花点缀即可。
吃肉的快乐不可替代~