今天想给姐妹们分享一款我家宝宝心心念念的炖汤,既是菜又是汤。用美味的菌菇煨成浓郁鲜甜的汤底,炖上滑嫩的鸡翅,营养又健康,全家都能共享!
宝宝处于身体的发育阶段,免疫力还很差。菇类低脂肪,高蛋白,在这个特殊时期,吃些菌菇能促进新陈代谢,增强抵抗力,不易发生感冒。鸡翅内所含大量的维生素A,远超过青椒,有助于宝宝视力发育,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,补充满满的蛋白质!
先把鸡翅煎香,外皮爽滑,里面鸡肉细腻肉嫩。 再加入菌菇一起焖煮,菌菇的香气融入鸡翅的每一丝肉中,而汤汁又吸满了菇肉的鲜香,吃一口后只想大呼“ 真鲜!”
建议月龄:24M+
用料
菌菇干 | 5克 |
鸡中翅 | 4只 |
姜片 | 4片 |
松茸粉 | 2克 |
葱花 | 葱花 |
菌菇炖鸡翅 宝宝辅食天天学的做法
把菌菇提前浸泡30分钟
锅中加入少许油,热锅后加入2-3片姜片和鸡翅下锅煎至微黄
菌菇洗净后捏掉水分,用厨房纸吸干
原锅中加菌菇和姜片,炒至变软
加入4分之一锅的水量大火煮开后转小火
加入鸡翅,炖煮至鸡翅入味全熟,炖煮至汤色变深些
加入松茸粉和葱花,煮2分钟即可