秘蒸鲫鱼烹饪方法窍门 如何做秘蒸鲫鱼才好吃

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

用料  

秘蒸鲫鱼的做法  

1. 原料一览

2. 鲫鱼清洗干净、鱼身切几刀好入味。料酒、盐、白胡椒粉腌味，最后滴上几滴芝麻香油即可

3. 姜葱切丝、蒜切末放在鱼上

4. 锅内倒入植物油，开最小火放入干辣椒、干花椒炒制麻辣出味，大约1分钟

5. 关火，放入秘料至融化。没秘料放豆瓣也行

6. 秘汁倒至鱼上

7. 蒸锅掺水烧开后，放入鱼蒸10分钟。

8. 出锅撒上葱花

9. 把佐料散开，与底部水蒸气充分融合后，鱼肉蘸着吃。如果淡盐就加点生抽进去。

10. 舌尖诱惑