用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 食用油(菜籽油为佳) | 适量 |
| 土辣酱 | 适量 |
辣酱蒸鲫鱼的做法
将鱼处理干净后，鱼肚子和鱼鳃里放生姜若干，鱼底面和上面均匀铺上辣椒酱，大蒜（不用放盐）淋上菜油；
![辣酱蒸鲫鱼的做法步骤图，辣酱蒸鲫鱼怎么做好吃 第2张]( "辣酱蒸鲫鱼的做法步骤图，辣酱蒸鲫鱼怎么做好吃 第2张")
菜盘边沿抹湿，用薄膜覆盖，扎几个孔，放进微波炉，选"清蒸鱼"档，选择适当的鱼重(1条约300g)，到点即熟(约8分钟)！
小贴士
借鉴了既有菜谱，仅供自用
辣酱蒸鲫鱼烹饪方法窍门 如何做辣酱蒸鲫鱼才好吃
烹调艺
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