清蒸河鲫鱼烹饪方法窍门 如何做清蒸河鲫鱼才好吃

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清蒸河鲫鱼的做法步骤图,清蒸河鲫鱼怎么做好吃

清明的河鲫鱼都长子了,所以吃起来比较饱满,这时候也还比较肥,不喜欢清的话也可以煮汤,或者红烧

用料  

鲫鱼 1条
3片
3克
20克
1根
味精 3克

清蒸河鲫鱼的做法  

  1. 河鲫鱼买来可以让摊贩宰杀好,到家再清洗一下改上花刀就可以了

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  2. 鱼身上放少许盐味精料酒一些姜,喜欢吃辣的可以来个干辣椒大火蒸10分钟左右具体看鱼的大小

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  3. 出锅后撒葱花即可

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小贴士

清蒸是最有营养的,小孩子吃要注意吃的时候不要说话小心鱼刺卡住