“冬天终于要过去了,又要开始野外踏青了,我当然也不例外。有人问我土豆为啥不去皮,那你可能要问黄小厨了,我是看了《向往的生活》跟他学的,我也不知道他为啥不去皮。还有人说这片子是我在家楼下拍的,我可不骗你,我就是背了一大捆柴火跑了很远到农家拍的,边上就是萝卜地,可惜我不能去挖萝卜,希望以后能有机会。好了不说了,今天就写到这里。”
用料
猪腿肉 | 200g |
土豆 | 1个 |
豆角 | 350g |
酱油 | 适量 |
葱 | 1小把 |
姜 | 4片 |
蒜 | 半颗 |
小米辣 | 3根 |
八角 | 2个 |
野炊农家乱炖 | 太阳猫早餐的做法
将猪腿肉切块,土豆切块
豆角切段,葱切段,姜切片,蒜去皮
锅中热油,放入八角、葱段、蒜瓣、姜片炒香
放入猪肉炒至变色,加酱油,加水淹没猪肉,盖上锅盖煮开
出锅后可以撒一些蒜和小米辣,完成!
小贴士
1. 农家乱炖常用猪肉、土豆、豆角,其他加的材料都可以随意,可以根据食材耐煮的程度先后依次加入。
2. 这道菜中除了葱姜蒜八角之外,只放了酱油调味,此外k也可以喷一些料酒,还可以稍微加一点糖提味。