最普通的食材，做出最可口的菜，这就是生活……
用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 红烧酱油 | 1勺 |
| 冰糖 | 2块 |
茄丁土豆打卤面的做法
茄子切成丁
![茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆切丁
![茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内放油，先炒茄丁5分钟
之后把土豆丁放入锅内再炒5分钟![茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入番茄酱一勺，冰糖2块，盐一勺，红烧酱油1勺。
![茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水，没过食材。
![茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖上锅，大火炖20分钟，中火5分钟收汁！
![茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味出锅……
![茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茄丁土豆打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
美味来袭
小贴士
茄丁一定要先炒，目的是让茄丁成型，以免炖的时候变成茄子酱。土豆丁炒也是同样的目的。不放蒜，不放葱，不放花椒大料。
炖的时间要够，否则土豆不熟。