【步骤图】快手打卤面—土豆茄子拌面食谱大全和做法

一个人吃饭的时候，最佳选择莫过于面条了，不用担心有剩饭，吃多少就煮多少面，打卤面亦或拌面，也不用很繁琐的准备很多东西，一个大碗或一个大盘子，满满的捧在手里，饱餐一顿。

       土豆茄子卤，用的做东北炖菜的做法，卤稍咸，拌面刚好。

用料  

快手打卤面—土豆茄子拌面的做法  

1. 1 茄子和土豆去皮切丁。
   2 葱姜切好备用。
   3 面条煮熟，过凉水，放在大碗里。
   

2. 4 锅热油，放入葱姜和一块八角。
   5 炒出香味后放入土豆。
   6 加水没过土豆。
   7 煮10分钟后倒入茄丁。
   8 倒入2勺生抽。
   9 到汤汁收尽即可。
   

3. 10 然后把卤倒在汤汁上，搅拌均匀就可以了。