花卷（一次成功）做法 食材 步骤

第一次做花卷成功了，马上分享给大家！

用料  

花卷（一次成功）的做法  

1. 面粉里加入酵母、白糖搅拌均匀

2. 加温水160克，和成光滑的面团

3. 分成6个大小的面挤

4. 少许面粉、盐、十三香混合备用

5. 取一个面挤杆成长的面片

6. 用刷子先刷一层油。再把刚才调好的面粉均匀洒在面片上

7. 卷起面片、从一端切开（另一端留一块）

8. 切面朝上，编起来

9. 卷起来，留下的头压在下面。

10. 锅里水烧至30度左右关火。花卷放在锅里等待发酵至2倍大

11. 开火水开后，计时15分钟，关火再焖5分钟。

小贴士

我是一个原则性特强的人，全程我都用称称量，永手机计时。我喜欢花卷带十三香和盐的味道，不喜欢可以不放。