青团（豆沙）做法 食材 步骤

以前从未想过会做这类点心，以至于很多朋友觉得最近的我有点反常哈哈哈，但是吧，说不定就激发了潜能了呢？呵呵……开局：豆沙现成买的。做一下应该也不难。只是第二天着急用，还是用了超市买的。

用料  

青团（豆沙）的做法  

1. 准备将叶子摘下备用

2. 水煮开下青艾，放小苏打，煮2-3分钟。捞出凉水中浸泡一下。捞出，放入绞肉机里搅成泥。

3. 称重，取100克，可以再挤掉一些水分。

4. 熟糯米团制作：糯米加清水，揉好下锅煮。这一步也是学习而来，可不做。

5. 把所有东西一起揉成团。

6. 40克左右一个面团子，15-20克左右豆沙馅，包好。

7. 水开上锅蒸，最多8分钟。可以刷点油，比较不粘手，糯米粉粘手是正常的。

8. 包好啦。尝了，没什么问题。