四川版大盘鸡，就算辣得过瘾！
用料
| 鸡架 | 500g |
| 大青椒 | 1根 |
| 小青椒 | 4根 |
| 2只 | |
| 小米辣（红） | 4根 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 啤酒 | 一听 |
| 土豆 | 适量 |
四川版大盘鸡的做法
切好调料备用
![四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡肉用滚水绰一下 去腥后捞出 放入冷水 再用盐腌一下 倒入啤酒 适时捞出
![四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入生姜等调料爆炒
![四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待炒出香味 倒入鸡肉 加老抽 冰糖 盐 味精 倒入适量水
![四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
待炒出酱油色 丢各种辣椒
![四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后收汁 装盘 又香又辣 超下饭！
![四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "四川版大盘鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
辣椒可根据个人喜好
四川版大盘鸡做法 食材 步骤
烹调艺
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