【步骤图】[戈登拉姆齐]对虾炸玉米圆饼食谱大全和做法
烹调艺
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戈登拉姆齐终极家常菜系列。
用料
对虾仁 | 一碗 |
大蒜 | 一瓣 |
辣椒粉 | 一撮 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
小萝卜 | 几根 |
圣女果 | 几个 |
葱 | 几根 |
鲜辣椒 | 一根 |
牛油果 | 一个 |
嫰生菜 | 半颗 |
柠檬 | 一个 |
香菜 | 少许 |
玉米饼 | 一人一块 |
[戈登拉姆齐]对虾炸玉米圆饼的做法
准备一碗对虾仁
拿一瓣大蒜切片或者磨蓉
加入辣椒粉,大蒜,盐,胡椒粉,橄榄油
腌一会儿
两人份的量
小萝卜切成四块
圣女果对半切
葱切末
加入盐、胡椒粉
鲜辣椒揉搓切成斜片
处理牛油果
生菜切碎
挤一半柠檬汁
淋上橄榄油
搅拌
香菜切碎
搅拌均匀
加橄榄油热锅
油要足够热再放虾
把蘸料也放进去
翻炒
两分钟就能炒熟
挤入柠檬汁
翻炒一下
出锅
准备玉米饼
干锅热锅
煎至酥脆
装盘