调料非常中式,但做法是先煎后烤,跟中式烧排骨的口感不一样。
用料
肋排 | 500克 |
姜 | 1块 |
大蒜 | 4瓣 |
大葱 | 1根 |
蜂蜜 | 2勺 |
辣椒碎 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
料酒 | 4勺 |
高汤 | 400毫升 |
盐 | 5克 |
黑胡椒 | 1勺 |
戈登拉姆齐的终极菜谱—多汁猪排的做法
调料非常中式,但做法是先煎后烤,跟中式烧排骨的口感不一样。
用料
肋排 | 500克 |
姜 | 1块 |
大蒜 | 4瓣 |
大葱 | 1根 |
蜂蜜 | 2勺 |
辣椒碎 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
料酒 | 4勺 |
高汤 | 400毫升 |
盐 | 5克 |
黑胡椒 | 1勺 |
戈登拉姆齐的终极菜谱—多汁猪排的做法