超美的花卷烹饪方法窍门 如何做超美的花卷才好吃

用料  

超美的花卷的做法  

1. 发面：将37度水（249ml）与酵母混合，然后加入面粉，食用油（10克）、盐，进行柔面成面团，将面团放在温暖的地方进行发面，面团发到2倍大视为发面完成。

2. 制作：1、将发好的面揉成一个个小球，然后擀成圆饼（8cm左右直径）；2、面饼上刷一层油，然后撒适量盐，然后撒适量五香粉，然后刷均匀，最后撒葱花。（如果喜欢不加佐料的花卷可以省略此步骤。3、将面饼切成大小一致的四半，如上图。

3. 将四块面饼折叠成上面形状

4. 筷子中间压一下

5. 两根筷子在花卷两端压一下，然后两根筷子捏紧

6. 完成

7. 制作好的花卷再放置15分钟左右进行二次发酵 ，然后冷水上锅蒸30分钟。

8. 制作完成出锅。