平时没有肉的馒头是不吃的,今天用小美做了个花卷,真的很美味。然后做了很多放冰箱冷冻,第二天拿出来加热还是很美味。打算给老爸做一些,外面买的没有自己做的好吃卫生。
用料
普通面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
水 | 250克 |
葱花 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量(刷) |
葱花花卷(小美)的做法
用小美揉面,真的很方便很快,几分钟搞定!
面粉揉好拿出来直接用擀面杖弄平,再刷上食用油
在撒上少许盐、葱花卷起来。
卷好了,再切成一块块,再用筷子放中间一压
压好了,两两手一弯,露出葱花就成型了,放到小美蒸锅上两小时后慢慢变大了。
锅里放水,再放到水上二次发酵,15分钟。
出锅了!
是不是很蓬松啊,口感也挺好的,有一点点咸,葱花很香。
然后多出来的面粉,我又整了几个小白兔给宝宝吃。有没有很可爱呀?
还做了几个莲蓉夹心的甜馒头。