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就是八宝辣椒,随意版,可以做面条浇头,我妈经常炒一大碗,当菜,下饭下粥,方便极了
用料
八宝浇头的做法
所有食材切大丁
油锅下郫县豆瓣酱炒出红油
依次下各种丁炒炒炒,舀一勺黄豆酱,我还加了一点瑶柱酱,生抽,盐调味,水没过再多一点点,煮
煮收汁了,下葱花,盛起来,可以享用啦
小贴士
可以用笋干,冬笋,毛豆,花生之类的会更香