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用料
面酱肉浇头的做法
去皮花生入锅煮熟备用。
笋丁过油断生后加入适量纯净水略煮,水分收干后直接加入肉丁,甜酱翻炒,略炒片刻后加入豆腐干,花生米,再次翻炒,加糖,老抽,盐。要把酱和食材的水分统统炒干,加入蚝油,葱花炒匀即可出锅。