做这个桃酥的原因是爸爸爱吃❤️，从开始记录饮食开始记录饮食开始，一直在做低卡健康又好吃的食物，但对于有不错肌肉量的爸爸来说他没有要减脂的烦恼，想吃什么就吃什么的样子，真的让人羡慕～方子是参考了很多，试验了很多次，最后有了自己的这个超香的桃酥～
ps期待接下来的低卡的食物第四弹～
用料
| 猪油（也可以换成玉米油，但是猪油最香） | 130克 |
| 白砂糖 | 85克 |
| 蛋黄（这里只用到蛋黄） | 2个 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打（这里不是食用碱面，切记） | 2克 |
| 盐 | 1～2克 |
| 芝麻（或者核桃或者你爱的任何坚果，或者不放） | 适量 |
| 全蛋（这里是用来涂在桃酥表面上的，不要害怕浪费，剩下的鸡蛋液，还有上面两个蛋清我们接下来还要做低脂餐的） | 1个 |
超香的桃酥～的做法
油、糖、蛋黄搅打均匀，打至糖完全融化（费手臂）所以稍微隔水加热了一下下，但是只是微微加热
![超香的桃酥～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超香的桃酥～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
其他干性材料混合均匀后与上面的糖油蛋黄混合物搅拌均匀
![超香的桃酥～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超香的桃酥～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
均分成12等份搓成球球，手指稍微压扁，表面涂上蛋液（薄薄一层）撒上芝麻，烤箱预热180度， 烤20分钟
![超香的桃酥～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超香的桃酥～的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤至最后几分钟一定要观察上色程度，看到颜色焦黄就可，放凉开吃~~（等冷却的时间太煎熬啦，满屋子都是香味）
![超香的桃酥～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超香的桃酥～的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.没有冷却的桃酥是软的，冷却后才会变得酥酥酥（尽管等待的时间很煎熬）
2.冷却后也要赶快吃完哦~久了会变潮的，尤其是夏天~~