超爱的桃酥烹饪方法窍门 如何做超爱的桃酥才好吃

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超爱的桃酥的做法步骤图,超爱的桃酥怎么做好吃

这是我自己摸索出来的一个方子,不是传统的猪油桃酥,没那么油腻,脆脆的 我爸爸超爱

用料  

A:糖粉 220克左右(原270g,我觉得甜)
泡打粉 5~6克
小苏打 6~8克
黄油 30克(融化)
B:鸡蛋 1个
C:色拉油 250克
D:中筋面粉 400克
低筋面粉 100克
白芝麻 适量

超爱的桃酥的做法  

  1. 先将A中的所有食材称好,黄油融化,倒进去用蛋抽搅拌。

  2. 搅拌好后加入一个鸡蛋继续搅拌,搅拌好后,倒入色拉油搅拌均匀。

  3. 搅拌好后,筛入低粉和中粉后翻拌均匀,分成30g一个的剂子,搓圆,用手掌按扁,中间用手指往下按一下。烤箱上火180℃,下火160℃预热,桃酥中间撒上黑芝麻,烤箱中层18分钟左右。(根据自己家的烤箱)也可以加蔓越莓。

    超爱的桃酥的做法步骤图,超爱的桃酥怎么做好吃 第2张

小贴士

桃酥中间一定要压一下  有耐心的可以捏成碗状