秒杀外面所有的桃酥。自己做食材也简单,采用手选上等优质面粉,桃仁精心制作。洁白似雪,入口细腻,化渣。回味甜香悠长。是你居家旅行馈赠亲友之佳品
用料
猪油 | 95克 |
玉米油 | 35克 |
糖粉 | 125克 |
鸡蛋液 | 30克 |
低筋面粉 | 250克 |
核桃仁 | 60克 |
小苏打 | 1/2茶匙 |
泡打粉 | 1/2茶匙 |
装饰食材 | |
黑芝麻 | 适量 |
蛋黄液 | 适量 |
超好吃桃酥的做法
准备食材。
把猪油90克、玉米油35克、糖粉125克、蛋液30克放入主锅,2分钟/速度3搅拌
加入除黑芝麻、装饰蛋液以外的其它材料,1分钟/速度1-6混合。
预热烤箱180度,把混合好的材料分成30份搓成圆球,压扁后刷上蛋液,撒上黑芝麻,进烤箱中层烤20-30分钟。随时观察上色情况。
冷却后,即可享用,装入密封罐作为伴手礼也非常不错哦。
小贴士
1.面粉吸水性有差异,第2部混合后观察干湿情况,可以再加5-10克油或面粉调节。
2.烤制时间、温度请根据自家烤箱实际情况调整。