【步骤图】「青梅记录」青梅酒、盐渍青梅食谱大全和做法

四年的独自海外生活后终于回归家乡，让生活重启的方法之一就是满足味蕾。

【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录，一切交给时间——人间有味是“青”欢，踏雪寻“梅”。

用料  

【青梅记录】青梅酒、盐渍青梅的做法  

1. 【青梅酒】Day 1

2. 【盐渍青梅】Day 1

3. 【青梅酒】Day 2
   翻上来露在外面的梅子都氧化成了红色

4. 【盐渍青梅】Day 2

5. 【青梅酒】Day 3
   黄冰糖全部融化（我徒手多次上下翻转5L的罐子收到了爸妈惊异的目光

6. 【盐渍青梅】Day 3
   盐和糖开始有融化的迹象了

7. 【青梅酒】Day 4
   开始有一点点回缩，冰糖溶化干净，不用再摇了

8. 【盐渍青梅】Day 4
   正经开始融化咯，之前还怕化不开

9. 【盐渍青梅】Day 5
   晃悠晃悠，雪化咯，春来咯

10. 【青梅酒】Day 7
    回缩更厉害了

11. 【盐渍青梅】Day 7
    梅子全部浮起来了

12. 【青梅酒】Day 10
    梅子的颜色像秋天，有一个小朋友缩的不像话

13. 【青梅酒】6.21
    开始有梅子降落了

14. 【青梅酒】6.28
    缓缓降落

15. 【青梅酒】7.11
    皱皱巴巴，沉沉浮浮

16. 【青梅酒】8.4
    琥珀色

17. 【青梅酒】10.27
    再等一等