【步骤图】姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)食谱大全和做法

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姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图

每次中午如果奶奶(其实是姥姥,从小叫惯了)问我想吃什么,我都不带犹豫的说凉面!奶奶拌的汁真的非常好吃,这回整理上来发发福利了!快!香!简!

用料  

挂面 按人份
小葱最好
三四瓣
辣椒面
花椒粉
香油
酱油
黄瓜 切丝备用

姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法  

  1. 挂面下熟,注意硬一点最好!捞出放于案板上,稍淋一些香油,拌开,香油全部涂抹均匀的量就好,等她自己凉~千万不要过水

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图 第2张
  2. 黄瓜切丝

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图 第3张
  3. 碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉!烧热油浇在碗里!

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图 第4张
  4. 酱油一些些,大约一大勺量

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图 第5张
  5. 醋一些,比酱油多

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图 第6张
  6. 盐半勺,平时炒青菜的一半量

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图 第7张
  7. 糖,稍多一点点,然后和匀(这时候就要自己尝味道了,可自行调整各料多少,重了可以稍稍放一点开水)

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图 第8张
  8. 盛面,放黄瓜丝,浇一些汁,OK!一定想吃第二盘!

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法步骤图 第9张