用料油克葱根饺子皮张大肉白菜姜酱油蚝油胡椒粉花椒粉八角粉香油菠菜少量面粉适量姥姥版饺子的做法面团:1、菠菜打成菠菜汁,用漏网过滤,滤出干净的菠菜汁,2、用菠菜汁揉面至光滑,醒面半小时。肉馅:葱姜、花椒面、胡椒、酱油...
从小爱吃姥姥做的鸡蛋饼。后来长大了开始自己做。渐渐的也有模有样了。希望是得姥姥真传。简单的食物也可以有最安心的幸福。用料鸡蛋平均一个饼一个面粉适量葱盐植物油姥姥秘方鸡蛋饼(有弹性不易碎)的做法面糊蛋液把面...
饵块——是将品质好、有香味、有黏性的大米泡好后放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,再放进碓窝里舂。待舂打成面状后,再取出放到案板上搓揉成砖状即成。这碗炒饵块可以说是祖传手艺了😂是姥姥教给妈妈,妈妈又教给我的!因为...
为了吃货孩子学的。在一个攸面馆跟美女攸面师学到的,试了好多次,终于成功了。攸面栳姥姥面水比例1:1.3攸面鱼鱼面水比例1:1.2用料攸面。300300滚开水。390面水比例1:1.3攸面栳姥姥的做法因为要加入开水所以我是用厨师机...
姥姥喜欢自己在泡菜坛里泡酸萝卜,最拿手的菜就是酸萝卜烧鸡,也成了我最喜欢的菜之一。现在出国留学了,每次放假回国第一件事就是奔回姥姥家“点菜”,吃酸萝卜烧鸡。但是在国外的时间里,每当想着这道菜姥姥却不在跟前可以给...
娃姥姥平时就喜欢研究各种好吃的😋我有了娃以后,给娃做了很多辅食、营养丰富的饭菜这次听说我要减肥,研制了各种姥姥牌减脂餐~~今天分享的是无油鸡蛋饼(少油我就可以接受)超级好吃吃的时候要控制量才行🤣(主图是没放紫菜的...
用料茄子1个面粉适量淀粉适量番茄酱2勺醋半勺耗油2勺糖4勺水适量盐1勺姥姥的下饭脆焦糖茄子的做法面粉和淀粉一比三的比例把切好的茄子条裹匀锅里多放油炸茄子条把茄子炸至金黄捞出备用重新起锅放少许油蒜把番茄酱,糖,...
简单的食材有治愈的味道用料酸菜适量花椒面适量土豆2个粉条适量油豆泡2块钱葱蒜适量老式大烩菜——姥姥的拿手菜的做法锅里放油和花椒面酸菜切丝锅热后放入酸菜翻炒加入土豆块加清水煮开放入自己喜欢的食材如粉条油豆...
姥姥的味道,红烧肉、酥鱼……爱极了!从小吃姥姥做的葱油饼,每次做一摞冷冻起来,随烙随吃,比超市卖的手抓饼可好吃多去了*^o^*早餐拿出一个烙好,煎个鸡蛋火腿卷一下,哎吆喂٩(❛ัᴗ❛ั⁎)用料面粉自定油多少随意葱花不限盐...
每次回姥姥家,看看就会给我带,这次放寒假我打算跟姥姥学一学怎么做。用料鸡蛋5个,依面粉的量而定,多打比较酥苏打粉适量凉水和面克面粉克盐克花椒面食用油姥姥的鸡蛋苏打饼的做法面粉放入盆中,加鸡蛋,苏打粉,凉水,盐,花椒面,油,...
用料水果玉米半根猪肉馅300g大虾仁200g嫩韭菜少许葱少许姜少许香油生抽鸡精七舅姥姥-小馄虾肉玉米馄饨的做法300g猪肉馅,3分肥7分瘦200g大虾仁切碎嫩韭菜切碎,约3毛钱的剥半根水果玉米当肉馅用水打得上劲儿起腻,加入葱末...
猪肉萝卜粉条馅的包子,沾着蒜酱,太好吃了!用料猪肉克粉条把面粉克盐克姜片酵母克大葱根生抽勺白糖克小苏打泡打粉花椒粉香油耗油白萝卜胡萝卜姥姥秘制猪肉萝卜粉条包子的做法五碗面,5g的酵母,酵母混进面里倒入温水和面放在...
从小在姥姥家长大的我对于姥姥包的馄炖欲罢不能闭着眼睛吃都知道是姥姥包的馄炖😄😄😄姥姥牌馄炖吃起来有不一样的感觉如果你是远在他乡拼搏希望用到这个配方的小伙伴可以感受到来自家庭的温暖❤️❤️❤️用料猪肉馅(不用太...
用料香菜根洋葱大蒜花生碎芝麻土鸡一只干辣椒花椒大料(家里有啥放啥)柠檬姜大葱酱油蚝油蜂蜜料酒胡椒粉野山椒盐姥姥的改良版椒麻鸡的做法煮鸡汤,放入料酒、姜,煮熟后拿出鸡肉放凉,然后撕成小条。锅里放油,冷油下辣椒、花椒...
不加面粉的土豆丸子用料土豆4个盐适量花椒粉1勺胡椒粉1勺姜适量小葱2根姥姥的土豆丸子的做法土豆擦成丝放少许盐腌一下,挤出水。挤出的水不要倒掉,静置一会倒掉表面的水,把下面沉淀下来的淀粉加入土豆丝中,加盐、姜末、葱...
于姥姥是我妈妈,专注美食和养生。于姥姥熬制阿胶已经有15个年头了,对市面上的阿胶品质能道出一二来。于姥姥做事,讲究慢条斯理,而阿胶糕熬制的过程,要一锅一铲,慢工出细活,于是乎,于姥姥和阿胶糕完美嫁接。阿胶,史载于《神农本...
姥姥的辣椒炒肉每次我都能吃一大盘。用料辣椒适量猪肉适量葱姜花椒没有蒜适量酱油适量盐适量醋适量姥姥牌辣椒炒肉的做法热锅凉油,把葱姜花椒放入凉油中,这样调料会慢慢出香味。调料出香味了这时候油温也上来了,放入切好...
疫情期间小区限制出门次数和时间,好不容易去趟超市又总觉得敞开卖的馒头啊啥的不干净,索性自己做啦想吃原味的去掉刷五香油的部分就行啦,反正我是喜欢这样咸咸的哈,单独吃也好吃!此方子可以做六个超大的花卷~👩🏻🍳喜欢甜...
姥姥牙口不好,嚼不动金针菇,还很塞牙,这样做成酥炸金针菇,味道真的好极了用料金针菇1把油1锅鸡蛋1个面粉半碗盐10克花椒盐10克其他你喜欢的调料姥姥的味道:酥脆金针菇的做法金针菇撕成条打入一个鸡蛋拌匀加入盐、花椒盐或...
我妈说以前姥姥家来客人的时候,她看姥姥这么做过。她就学会了。这样做出来的鸡蛋,嫩滑无比,可以单独吃,也可以配洋葱啊西红柿啊各种食材回锅炒。用料鸡蛋2个盐克其他配菜水半碗(普通饭碗)超嫩的水炒鸡蛋【姥姥传授妈妈】的...
用料苦瓜两根猪肉一小碗香菇两个酱油淀粉蚝油姥姥的爱的做法现把苦瓜切一段段,在把里面掏空在滚水中啜五分钟把啜过的苦瓜放到冷水里把肉馅切碎,香菇切碎,蒜头切碎,一块拌,放一芍酱油,一芍淀粉最好融化的在放一芍香油把苦瓜...
姥姥每次都要包上百个粽子分给各家吃自己却因为年纪大了只能吃一两个这次终于学着和姥姥一起包姥姥的味道谁也比不了用料猪前腿肉约一公斤糯米两至三公斤红小豆500克粽叶适量红枣适量腊肉300克咸蛋黄适量腌肉料十三香...
我是一个东北人,从小一直吃着很多不一样的面食。因为我姥姥年轻的时候,是当地有名酒店的面点师。她最拿手的面点是糖酥饼。因为家里没有她喜欢的烤炉,所以我从没见识过她的拿手绝活从小我就吃过各种稀奇古怪馅儿的饺子包...
哪个东北小孩儿没在夏天捧着一碗过水面盛着几勺姥姥熬的茄子卤吐噜吐噜的吃上那么一大碗呢耙茄子,裹着蒜香,酱香和猪肉煸出的扎实香气,一丝小米椒的辣,洋葱的甜,和杏鲍菇的QQ滑滑害!日常想家小姐必须得给自己安排上!用料食材...
每个季节都会有转瞬即逝的食物,稍不留神就要再等一年。腌糖蒜,就是每年的这段日子最幸福的一件事儿。酸甜,爽脆,涮羊肉、饺子、包子、炸酱面的时候来一头,真是绝配!我经常白嘴能吃两三头,实在太爱酸甜口儿了~杀菌,防癌,消脂,解...