【步骤图】姥姥牌泡椒鸡爪（酸辣爽口简洁版）食谱大全和做法

桃爸和小姨超爱吃泡椒鸡爪，酸辣爽口，是解馋的不二美食！姥姥独有的配方，一定让你吃了欲罢不能！

用料  

姥姥牌泡椒鸡爪（酸辣爽口简洁版）的做法  

1. 鸡爪解冻，洗净，沸水焯2分钟（水中放料酒去腥）。

2. 捞出鸡爪，过一遍凉水，剪去鸡爪的指甲，为了入味将鸡爪斜切成两段。

3. 将准备好的佐料（除尖椒、洋葱、泡椒、白醋）放入锅中，加适量水煮开（水量需没过要泡的鸡爪），需煮13分钟，随后放凉备用。

4. 洋葱和红绿尖椒切丝、泡椒切段（为了入味）。将鸡爪、白醋、尖椒、洋葱全部放入晾凉的汤汁中，使鸡爪完全浸泡在汤汁中。

5. 密封并常温静静置7-8小时即可使用。吃不完请冷藏，下次食用味道更佳。

6. 当当当当！就是这样啦！开动！

小贴士

1. 想要辣一点，可以多放泡椒，煮料时连同泡椒一起煮沸。
2. 白醋不可与其他佐料煮沸，否则会挥发哦！