临时去小博士家吃饭,姥姥听说我来立马加的菜,结果欲罢不能,第二天又去蹭饭了,顺便再吃一次,同时把菜也给学会了✌️
用料
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒🌶️ | 1个 |
生抽 | 少许 |
白醋 | 少许 |
糖 | 少许 |
香油 | 少许 |
盐 | 少许 |
和姥姥学的:凉拌黄瓜鸡蛋的做法
黄瓜削皮,切丝,撒蒜粒
鸡蛋加一点盐(别加水),打散鸡蛋
不粘锅一点油都不要放,直接摊薄薄的蛋饼
将蛋饼切条
最后拌入:辣椒、生抽、白醋、白糖、香油
🥒清清爽爽一个夏天
小贴士
Tips: 1、鸡蛋打散不要加水
2、摊鸡蛋锅里不要放油,锅热下蛋,凝固立马翻面,翻面以后直接出锅,煎太久鸡蛋容易老。 3、白糖趁鸡蛋还有点热量撒上