这道打卤面是跟爸爸学的，吃了30年依然最爱这个味道！
用料
| 黄花菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 面筋 | 1块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 2棵 |
木耳鸡蛋打卤面的做法
黄花菜、木耳水发后切碎
![木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面筋水泡发后切成小块
![木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散炒熟成小块
![木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中加油，油开后下入黄花菜、木耳炒2分钟，加入蚝油、生抽、老抽，加水，加入面筋与鸡蛋同煮，炖10分钟左右，加入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，关火。
![木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
黄瓜切丝、香菜切末
![木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
妥妥的，享受美味的打卤面吧！
![木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "木耳鸡蛋打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、只放蚝油和酱油已经可以，无需再加盐
2、老抽的量根据颜色而定
3、一定用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，才能完全包裹在面条上