【步骤图】打卤面卤：花菜木耳大蘑菇食谱大全和做法

从小家里老吃这个卤 不知道为啥就是不喜欢 尤其不喜欢花菜 现在又改了 喜欢这个卤 下面好卤 香死你

用料  

打卤面卤：花菜木耳大蘑菇的做法  

1. 1香菇干的或者鲜的都行 （我用的是干的 ）把香菇木耳花菜泡发软点洗干净 换干净水泡发切丝（泡好的料水留着做底汤用）2瘦肉切片（放点淀粉拌一下 为的是肉质鲜嫩）3葱姜蒜切末 4打一个鸡蛋搅拌好备用

2. 有虾干最好 没有可以不放 放点虾干儿汤汁会很鲜香

3. 油热六分 放入瘦肉片和葱姜蒜 一个大料 翻炒几下

4. 肉一变色就放入三勺生抽 两勺老抽 翻炒

5. 翻炒几下就放入切好的香菇丝 花菜 木耳丝 虾干儿翻炒

6. 小火多翻炒会 上色匀称 入味

7. 倒入泡发香菇花菜的料水

8. 大火烧开

9. 开锅后改小火 多咕嘟会 十分钟左右 让所有配料都出香味

10. 改大火后倒入打好的鸡蛋 等几秒

11. 放入办完淀粉水勾芡

12. 放入三勺盐 把盐搅匀 就可以出锅喽

13. 面条的绝配