山東戗面饅頭做法 食材 步骤

層次丰富，有嚼勁，喜歡吃這樣的饅頭

用料  

山東戗面饅頭的做法  

1. 溫水同酵母混合好

2. 面粉同砂糖混合，酵母水倒入面粉搓成糰，發酵至一倍大

3. 用壓面機壓多幾次，每次加入少許中粉壓，加完50g中粉

4. 中粉這樣加入，再放壓面機壓

5. 面壓好卷成長條

6. 分成小份，取一份出來搓圓形，其餘放保鮮袋裝好，易乾

7. 搓好發酵20至30分鐘，冷水入鑊蒸至水滾，開始計時，蒸20分鐘，熄火，焗多5分鐘取出

8. 好吃哦

9. 😋😋😋