为了不浪费吃剩下的南瓜浓汤,还有家里现有的材料,抱着试试看的想法做,味道出奇的好👻👻
用料
南瓜浓汤(南瓜汁) | 260克 |
白沙糖(喜欢甜就50) | 30克 |
面粉 | 500克 |
酵母(新鲜酵母8-10克) | 5克 |
盐 | 3克 |
奶酪 | 70-100克 |
油 | 10克 |
南瓜蜜豆奶酪馒头~小美版的做法
除盐,面粉外通通放入,2分钟37度2速
倒入面粉,3-6速调和,水看面团的干湿度添加,太湿加粉,太干加水(南瓜浓汤有点多,我其实有两斤面粉了),调和好放盐,揉面键时间2.30
面团擀成长方形,均匀铺上蜜豆,一头卷起卷紧,收口捏紧切成刀切馒头
整齐有间距的排好,我量大放蒸笼蒸,发酵至按下去会回弹(大约半小时左右,主要看状态),上锅蒸25分钟,焖2分钟开盖
记得交作业哦!